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AGRITURISMO - UCANNATIALLU - CS - AMANTEA - SAN PROCOPIO
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L’agriturismo " UCANNATIALLU" è gestito dalla famiglia BAZZARELLI, in Amantea - Loc.tà San Procopio, provincia di Cosenza.
In cucina c'è la cuoca Gisella, aiutata dalla nuora Manuela e dal
figlio Daniele, mentre gli altri figli Domenica e Vincenzo servono ai tavoli
della sala pranzo.
Il capo famiglia Aldo, aiutato da tutti i componenti,
si occupa del rigoglioso orto, della cura degli animali, del vigneto e
dell’uliveto.
Il calore familiare che permea i locali della trattoria è uno dei tratti caratteristici
dell' agriturismo, e si fa sentire maggiormente quando parenti ed amici decidono di
prestare in modo spontaneo e fattivo la loro opera, collaborando nelle varie sale a seconda
delle loro competenze e passioni.
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L'Agriturismo si trova ad Amantea (CS) in Contrada San Procopio - Strada Polo Scolastico
Ubicato ad una collina, cui il Mar Tirreno fa da sfondo, permette, in determinati periodi,
la vista mozzafiato del vulcano Stromboli e delle Isole Eolie; Infatti l’ agriturismo
“UCANNATIALLU" si trova a 5 Km dal centro del paese di Amantea, una ridente cittadina
affacciata sul versante tirrenico della provincia di Cosenza, una città ricca di storia,
la cui attuale testimonianza è visibile nel vecchio centro, caratterizzato dalle numerose
strutture quali le chiese, i palazzi antichi ed il magnifico castello, che la sovrasta.
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I prodotti che usiamo in cucina e serviamo ai nostri clienti provengono direttamente dalle nostre terre.
Da queste terre raccogliamo le olive che trasformiamo in ottimo olio extravergine, e le rinomate
olive schiacciate, tipica specialità calabrese.
Vendemmiamo l’uva per il nostro rinomato vino sia esso il delicato bianco o il corposo rosso.
Coltiviamo gli ortaggi, melanzane, pomodori, zucchine, cipolle, sempre rigorosamente di stagione in
stagione, ed ottenuti con metodi naturali, ortaggi che poi utilizziamo in cucina e confezioniamo per le nostre conserve.
Alleviamo tutti i nostri animali all’aperto: i maiali per i caratteristici salumi
(soppressata, capicollo, salsiccia piccante, pancette con peperoncino ); i polli,
i conigli, le pecore e le capre che, oltre a fornire le prelibate carni, ci regalano
il latte per preparare particolari e squisiti formaggi.
Tutti i giorni impastiamo e cuciniamo il pane nel forno a legna per tostarlo,
conservarlo duro e servirlo in frese.
Tutto questo nella spendida attorniato dal meraviglioso spettacolo della natura offerto dalla
prestigiosa posizione in cui si trova l’ agriturismo.
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AGRITURISMO CALABRIA U CANNATIALLU
L'agriturismo "ucannatiallu" prende il nome da una fonte vicina nella
quale gli abitanti del luogo andavano a riempire i tipici cannatielli
(brocche di terracotta) per mantenere l’acqua fresca nelle proprie abitazioni.
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L’agriturismo "UCANNATIALLU", nasce dall’amore e dalla passione per il lavoro in
campagna che la nostra famiglia si tramanda da generazioni e, della voglia di condividere tali
sentimenti con chi cerca di avvicinarsi alla natura. Potrai trovarci in Amantea loc.tà San Procopio (CS)
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AGRITURISMO - U CANNATIALLU - Prodotti Tipici
Calabresi - Amantea - Località San Procopio
La nostra famiglia è lieta di ospitarvi nel punto ristoro situato a
pian terreno, dove potete gustare i piatti tipici Calabresi cucinati
con ricette lasciate in eredità dai nostri padri, arricchite da un pizzico
di fantasia della cuoca Gisella. Per soggiornare sono a disposizione le
camere dotate di ogni comfort , ideali per famiglie o coppie in cerca di ristoro, pace e relax.
L’ospitalità che ci contraddistingue ci permetterà di prendere in considerazione e
risolvere qualunque richiesta o problematica particolare relativa al cliente,
nell’unica ottica della sua soddisfazione. Vi aspettiamo numerosi ad Amantea loc.tà San Procopio (CS)
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